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品牌故事
BRAND STORY
二十世纪三十年代的闽南磁灶镇一家简陋的街边牛肉馆,生意清冷,日久生情的小厨子阿德喜欢上了掌柜的女儿。
迫于地位不敢提亲，他每天都给心爱的女孩精心做一碗特制的牛肉。
一天,老板误把阿德做的牛肉端给顾客,顾客吃后连连称好。隔日约朋友来,但味道却与前日不同,掌柜的女儿方道明原委,遂让阿德做给大家吃,而后赞不绝口......
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0牛肉传成立14年
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0+全国50+家门店
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0超过1000名员工
能量窝骨
一头牛仅出两盘菜
窝骨即牛的膝盖骨及周边肉，大快朵颐，原汁原味，帖骨肉就是香！富含高钙，满满胶原蛋白，增强体魄，养颜最爱！
原汁煨牛舌
独家秘汁儿煨制
亦称拌口条，采用纯天然冷鲜牛舌为原料，文火煮制而成。并用特制牛排汤汁浇制热作，使得营养双重吸收，美味多倍绽放。成品口味纯正，口感细腻、味道醇香。受广大食者青睐。
一品牛肚
厚切才够味
采用冷鲜牛肚为原料，经过文火精细煮制。成品优厚软嫩，嚼劲十足，再搭配一叠精制蒜泥汤汁蘸食，蒜香浓郁，妙不可言。
香辣牛筋
筋道柔和 强筋健骨
取自牛蹄筋，采用冷鲜牛拐骨为原料，特制浓汤汁文火煮制。成品晶莹剔透，筋道柔和，味道醇香，久食不腻。牛筋具有强筋健骨、益气温阳、补虚之功。
麻酱百叶
牛中三杰纯百叶
亦称麻酱百叶，采用鲜百叶为原料，经过文火煮制，加以上等麻酱及多种配料精拌而成。成品口味纯正，色泽鲜亮，口感香脆，搭配一叠秘制蒜泥汤汁蘸食，美味至极。适合各类人群。
香花牛腱
金钱腱肉里包筋
取自牛的前腱子，采用鲜牛腱肉为原料，经过文火煮制而成。成品口味纯正，完美花腱、细致滑嫩，搭配一叠秘制蒜泥汤汁蘸食，美味鲜美、妙不可言。具有强身健体、益气补虚的功效。
什锦牛肉
吃遍四种牛肉
多种牛肉搭配，口感丰富，麻辣新宠儿，复苏你的味蕾
牛肉木耳
秋木耳营养更丰富
精选2-3岁小公牛腹肉，搭配黑色瑰宝之称的木耳，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的功效。
葱白金茸
口味纯正 滋阴补肾
采用鲜牛鞭为原料，经文火煮制，配以特制酱汁及葱段精拌而成。成品色泽鲜亮，口味纯正，具有益气补精、滋阴补肾、长腰力等功效。
放心品质
REASSURING QUALITY
食 · 材
选好料、用足料、做特色
健康品质餐
健康品质餐
工 · 艺
文火慢炖的传统制作工艺炖出精华
百年传承秘制、营养、健康、美味
标 · 准
制定了菜品加工投料及售卖出品标准
环 · 境
餐厅环境耳目一新，时尚中式简餐风格
