牛肉传
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品牌故事

BRAND STORY

二十世纪三十年代的闽南磁灶镇一家简陋的街边牛肉馆,生意清冷,日久生情的小厨子阿德喜欢上了掌柜的女儿。
迫于地位不敢提亲,他每天都给心爱的女孩精心做一碗特制的牛肉。
一天,老板误把阿德做的牛肉端给顾客,顾客吃后连连称好。隔日约朋友来,但味道却与前日不同,掌柜的女儿方道明原委,遂让阿德做给大家吃,而后赞不绝口......

 

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    牛肉传成立11年
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    全国50+家门店
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    超过1000名员工
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能量窝骨
一头牛仅出两盘菜
窝骨即牛的膝盖骨及周边肉,大快朵颐,原汁原味,帖骨肉就是香!富含高钙,满满胶原蛋白,增强体魄,养颜最爱!
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原汁煨牛舌
独家秘汁儿煨制
亦称拌口条,采用纯天然冷鲜牛舌为原料,文火煮制而成。并用特制牛排汤汁浇制热作,使得营养双重吸收,美味多倍绽放。成品口味纯正,口感细腻、味道醇香。受广大食者青睐。
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一品牛肚
厚切才够味
采用冷鲜牛肚为原料,经过文火精细煮制。成品优厚软嫩,嚼劲十足,再搭配一叠精制蒜泥汤汁蘸食,蒜香浓郁,妙不可言。
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香辣牛筋
筋道柔和 强筋健骨
取自牛蹄筋,采用冷鲜牛拐骨为原料,特制浓汤汁文火煮制。成品晶莹剔透,筋道柔和,味道醇香,久食不腻。牛筋具有强筋健骨、益气温阳、补虚之功。
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麻酱百叶
牛中三杰纯百叶
亦称麻酱百叶,采用鲜百叶为原料,经过文火煮制,加以上等麻酱及多种配料精拌而成。成品口味纯正,色泽鲜亮,口感香脆,搭配一叠秘制蒜泥汤汁蘸食,美味至极。适合各类人群。
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香花牛腱
金钱腱肉里包筋
取自牛的前腱子,采用鲜牛腱肉为原料,经过文火煮制而成。成品口味纯正,完美花腱、细致滑嫩,搭配一叠秘制蒜泥汤汁蘸食,美味鲜美、妙不可言。具有强身健体、益气补虚的功效。
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什锦牛肉
吃遍四种牛肉
多种牛肉搭配,口感丰富,麻辣新宠儿,复苏你的味蕾
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牛肉木耳
秋木耳营养更丰富
精选2-3岁小公牛腹肉,搭配黑色瑰宝之称的木耳,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨的功效。
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葱白金茸
口味纯正 滋阴补肾
采用鲜牛鞭为原料,经文火煮制,配以特制酱汁及葱段精拌而成。成品色泽鲜亮,口味纯正,具有益气补精、滋阴补肾、长腰力等功效。
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放心品质

REASSURING QUALITY

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食 · 材
INGREDIENTS
选好料、用足料、做特色
健康品质餐
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工 · 艺
TECHNOLOGY
文火慢炖的传统制作工艺炖出精华
牛肉传
百年传承秘制、营养、健康、美味
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标 · 准
STANDARD
制定了菜品加工投料及售卖出品标准
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环 · 境
STOREFRONT
餐厅环境耳目一新,时尚中式简餐风格
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打造中国人自己的快餐品牌,
让世界爱上牛肉传。
用我们的力量,成就更多有梦想的人,
用我们的行动,践行行业道德,传承中华美食。

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企业文化

牛肉传,虽然在快餐连锁的道路上起步不久,但我们的目标是做一流的快餐连锁企业,打造国人自己的快餐品牌....

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将浓浓爱意融入到牛肉的制作中,并世代相传,后人皆以经营此店为业,有了“香传百年”的牛肉传。

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店面展示

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