品牌故事
BRAND STORY
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牛肉传传奇
- 二十世纪三十年代的闽南磁灶镇一家简陋的街边牛肉馆,生意清冷,日久生情的小厨子阿德喜欢上了掌柜的女儿。
- 迫于地位不敢提亲,他每天都给心爱的女孩精心做一碗特制的牛肉。
- 一天,老板误把阿德做的牛肉端给顾客,顾客吃连连称好。隔日约朋友来,但味道却与前日不同,掌柜的女儿方道明原委,遂让阿德做给大家吃,而后赞不绝口!
- 又很多人慕名而来,生意日渐红火,老板见女儿与阿情投意合,便应承了这桩婚事,餐馆也交给了阿德来打理。
- 阿德始终坚持以“为心爱的人做一碗好吃的牛肉”的心态经营着餐馆,将浓浓爱意融入到制作中并世代相传,后人皆以经营此店为业,便有了“香传百年"的牛肉传。
- 如如今的“牛肉传”依然秉承本家的传统烹任方法,结合现代快餐经营模式,启用标准化工序打破“品质餐需等位、快餐品质差"的餐忺格局,已形成较为规模的直营连锁餐饮,是新时代餐饮的杰出代表,其独特的口味已经遍及大江南北。
发展历程
COURSE
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■ 首次进驻上海，上海两店及北京店相继开业
- 2019年
- 2018年
- 2017年
- 2016年
- 2015年
- 2014年
- 2013年
- 2012年
- 2011年
- 2010年
- 2009年
- 2008年
企业文化
CORPORATE CULTURE
做一流的快餐连锁企业 打造国人自己的快餐品牌
企业愿景
打造中国人自己的快餐品牌，让世界爱上牛肉传。
牛肉传,虽然在快餐连锁的道路上起步不久，但我们的目标是做领先的快餐连锁企业，打造国人自己的快餐品牌，走向世界，与国际接轨，让世界爱上中国味道，爱上牛肉传。
企业使命
用我们的力量，成就更多有梦想的人，用我们的行动，践行行业道德，传承中华美食。
牛肉传坚信一个为社会带来正面影响的企业才能做大做强，便捷美味营养的牛肉，能够为每一位忙禄的社会栋梁提供能量补给，成就梦想，牛肉传也坚信，始终如一的高品质，定会赢得顾客的赞誉，也会影响更多的人，良心经营，将中华美食传承发扬。
经营理念
业精于勤 商精于诚
诚信是一个企业的立业之本，保证企业能够长足的发展，顾客是我们的土壤，诚信对待顾客，让顾客感到宾至如归是企业经营的原则，而出品质量永远是我们的命脉。
核心价值观
厚德敬业 良知经营
高度敬业，高度忠诚，共同努力，追求卓越，这是牛肉传每一个人前进的指导原则。
领导致辞
SPEECH
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创始人兼董事长
刘春斌 先生
内化于心 外化于行
一群人 一辈子 做好一件事
匠心 坚守 传承
Ⅰ团结
为了我们的共同目标，我们团结不同背景、不同经历、不同地域的伙伴；不仅团结和自己意见相同的人，更要团结和自己意见不同的人。团结就是力量，团结是组织内部凝聚力的基础；团结产生智慧，团结能让平凡的员工做出不平凡的事迹，团结是组织和个人事业成功的共同基础。
Ⅱ 协作
协作是在充分发挥员工个人才能的基础上，强调沟通与合作、个人服从团队、局部服从整体。我们重视与政府、社会各界建立良好的公共关系，谋求与合作者共同发展。
Ⅲ 敬业
敬业是我们的基本行为准则。尊崇自己的职业，脚踏实地、任劳任怨、吃苦耐劳、自动自发地履行职责。
Ⅳ 向上
我们拥有积极向上的心态、勇于进取的精神；我们善于自我激励、乐于接受挑战；我们通过正向激励，廉洁自律，杜绝抱怨，营造正面积极的文化氛围。
